Avagy mit együnk-főzzünk 3 gyermekkel.

Élelemtár :-)

Első recept.
By: Élelemtár 2018. már 03.

teszta2.png

Paradicsomtészta (Őri Ilona módra)
(Avagy bolognai spagetti, esetünkben makaróni)
Hozzávalók:
500gr darált hús (én disznó combból szoktam, de marha is nagyon jó, vagy felesben esetleg)
1 nagyobb fej makói vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
pirospaprika
só, bors
ketchup
Pici cukor
bazalikom, oregánó (ha van friss)
3 db hámozott paradicsom konzerv (a sima sűrített paradicsom is jó, de azzal nincs ilyen finom)
500gr Gyermei makaróni (természetesen spagetti is lehet)
30 dkg sajt (ezt mindenki ízlésére bízom. Mi sok sajttal, és többfélével szeretjük. Parmezán, trappista, eidami)
Elkészítése:
A hagymákat megpucoljuk, daraboljuk. A vöröshagymát olíva olajon picit üvegesre hevítem, beleteszem a fokhagymát, és pár másodperc múlva jöhet a darált hús is. Sóval, borssal alaposan megpirítom a húst. Amikor kész rászórok KB 1 csapott evőkanál piros paprikát, és picit átpirítom a hússal, majd mehet hozzá gyorsan a ketchup. Ebből mehet jó 2-3dl. Átforgatom, és beleöntöm a paradicsom szószokat, és lassú tűzön hagyom, hogy picit sűrűsödjön a ragu. Közben ellenőrzöm a savát, borsát, ha ez rendben van, akkor egy pici cukorral a paradicsom savasságát is kompenzáljuk. Mehet bele a zöldfűszer. Ezt ízlés szerint ajánlom. Kifőtt tésztával összekavarjuk, és sajttal tálaljuk.
Gyermekeim nagy kedvence. Jó étvágyat hozzá. .(Ez egy szép nagy családi adag, nem fogy el egy ebédre)
 
 
 

Ajánlott bejegyzések:

A bejegyzés trackback címe:

https://elelemtar.blog.hu/api/trackback/id/tr7413711620

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Avagy mit együnk-főzzünk 3 gyermekkel.

Élelemtár :-) Avagy mit együnk, és mit főzzünk három gyermekkel. Nekik, magunknak. Jót , jól.

Keresés

Friss topikok

Címkék

Címkefelhő

Blogajánló

Archívum

Feedek

XML
süti beállítások módosítása